Maioneza de post

Mie imi place sa fac o maioneza usoara, cu putin ulei de masline si mai condimentata. Folosesc mustar dulce cu miere, lamaie, sare, ulei de masline, eventual usturoi pisat daca vreau. Astazi mi-a trebuit pentru o salata si am facut o cantitate destul de mica. Se freaca o lingura de mustar din care iti place cu ulei turnat in fir pana cand ajungi la cantitatea de maioneza pe care o doresti. Se amesteca intr-o singura directie ca sa nu se taie. Apoi se stoarce suc de lamaie dupa gust amestecand in continuare, se adauga sare si eventual usturoi pisat daca iti place. Se foloseste la orice fel de salata. Mie imi place mai mult decat maioneza de post facuta cu pufuleti sau mai stiu eu ce. Daca vreau ceva mai putin condimentat, folosesc piure de cartof.